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Galletas de Navidad

Hola a todos! Hoy vamos a ver una receta perfecta para estas fechas y con la que seguro que sorprendéis a vuestros amigos y familiares,  galletas de Navidad. Tenéis que animaros a probarla! La receta es de una amiga. Muchísimas gracias María!

¿Podéis resistiros a las galletas navideñas?

No se bien si es la masa o las formas tan monas que suelen tener, lo que sé es que siempre caigo.

Este tipo de galletas son un clásico de Navidad y un plan perfecto para entretener a los niños mientras se preparan o se decoran. Desde mamuky os proponemos que elijáis vuestra forma favorita, ya sea el típico muñeco, la estrella o el árbol de navidad y os atrebais con la receta:

INGREDIENTES:

  •  6 tazas de harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 4 cucharaditas de jengibre molido
  • 4 cucharaditas de canela molida
  • 1/2 cucharadita de clavos molidos
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 170g de mantequilla 
  • taza y media de azúcar morena
  • 2huevos
  • 4 cucharadas de miel.

1- Mezclar : Por un lado mezcla los huevos con la miel hasta que quede una mezcla uniforme. 

En otro recipiente mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que quede bien mezclado. Por último mezcla la harian, levadura… y resto de ingredientes.

2-Una vez tengas todo ésto, unifica  la mezcla de la mantequilla y azúcar con el resto de ingredientes. Hazlo poco a poco para que puedas ir controlando que la masa no quede demasiado seca o líquida.

Reserva la masa en un recipiente hermético durante un margen de entre 2h-4h. También puedes guardarla en la nevera una vez hecha para hornearla otro día, pero un máximo de dos días.Ademas recuerda que para poder trabajar con ella es importante esperar a que esté a temperatura ambiente.

3- Extender la masa sobre papel de pergamino para que no se pegue. extender con un rodillo.

Ya está preparada tu masa para recortarla con el molde que más te guste. Hay mucha gente que recorta con la masa fría o congelada para que resulte más fácil y no se pegue.

4- Hornear: Calienta el horno 10 minutos antes de empezar. El tiempo de horneado para las galletas mas grandes es de 7 minutos aprox. y de 5 minutos aprox.  para las peques;ve mirando como van las galletas y si van cogiendo color ya que el tiempo depende de cada horno.

Una buena idea es hornearlas con un palillo de bambú para conseguir una galleta – piruleta. A tus hijos les encantara envolverlas y dárselas de regalo a toda la familia.

¡Espero que os guste la receta!

Cuéntanos que tal te han salido y cómo las has decorado.

Podéis verla en http://mamuky.com/

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